主料:
豆角适量，
猪皮适量，
冰糖适量，
姜适量，
葱适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
花椒适量，
小茴香适量，
干辣椒适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
油适量豆角炒肉皮的做法步骤
1.猪皮一张，清理干净。
2.冷水下锅焯水。
3.刮去猪皮下层的脂肪。土猪的猪皮很厚，大概有5mm。
4.切成小块。
5.电饭煲中加水，放入香料、冰糖、料酒、生抽、老抽、猪皮烧煮20分钟时加盐再煮10分钟，关火焖在汤汁里。
6.捞出，切成条状。
7.豆角洗净切丝。
8.锅中放油，下入豆角翻炒，加少许水。
9.放入猪皮同炒。
10.加盐调味，出锅。
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热菜 家常菜 豆角
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